Bibita gassata analcolica, aromatizzato con bergamotto giapponese
Ramen di Tokyo, asciutto! , con pasta (noodles di grano tenero)(*) e un assaggio di brodo classico di pollo, a base di salsa di soia e d’ostriche, Topping: carne macinata, uovo marinato, cipollotto, alghe wakame, chips di renkon, tenkatsu e…
Ramen altenartivo al Tantan men ma con lo stesso brodo e pasta (noodles di grano tenero)(*). Topping: gamberi fritti ed impanati, cipollotto e pak-choi. Perfetto connubio tra la ricchezza del brodo speziato e la dolcezza del crostaceo. Ramen with noodles,…
Gyokai Pesce 魚介ラーメン E' un piatto speciale realizzato con pasta* (noodles di grano tenero), capesante, gamberi e calamari - Topping: pesce, alghe, bamboo e verdure
Ramen con pasta (noodles di grano tenero)(*) e brodo classico di pollo. Topping: coppa, uovo marinato, alga nori, cipollotto e naruto (pasta di pesce). Gustalo originale, con l’aggiunta di bamboo! (€1.50) Ramen with noodles and a classic broth made of…
SOY MEAT 大豆肉味噌まぜそば
Ramen con pasta* (noodles di grano tenero), poco brodo vegetale a base di pesto di sesamo e miso. Topping: pak-choi al vapore, tofu macinato, pomodori secchi sottolio, chips di zucca e cipolla, olio di sesamo. Ramen with noodles, miso sause…
Tantan men 濃厚坦々麺 Ramen cremoso con pasta (noodles di grano tenero)(*) e brodo di pollo, con pesto di sesamo. Topping: pak-choi al vapore, uovo marinato, carne macinata di maiale, olio di sesamo piccante e di zenzero. Ramen with noodles, thick…
YASAI THAI RAMEN 野菜タイ風ココナッツ
Ramen con pasta (noodles di grano tenero)(*) e meno brodo a base di latte di cocco e spinaci, leggermente speziato con curry thailandese e succo di lime. Topping: zucchine, melanzane, cavolo romano, bruxelles, pak choi, tofu fritto a cubetti. Ramen…
EDAMAME 枝豆 Fagioli verdi di soia bolliti, con un pizzico di sale. Uno dei più popolari antipasti giapponesi, perfetto accompagnamento ad una birra fresca. Boiled green soy beans with a pinch of salt. Allergeni: soia.
Gyoza Yasai 野菜餃子 5 pezzi - Ravioli vegani con verdure, cavolo e zenzero, cotti al vapore e passati in padella. Accompagnati da salsa a base di soia
Karaage 唐揚げ Bocconcini di coscia di pollo disossati e marinati con salsa di soia, leggermente impanati e fritti, accompagnati da una maionese insaporita da salsa di soia. Fried boneless chicken bites, marinated with soy sauce. Served with mayo. Allergeni: soia,…
Nanban 鶏南蛮 Petto di pollo marina to e frit to, dalla panatura croccante, accompagnato dalla nostra salsa tartara fatta in casa. Nanban 鶏南蛮 Fried crispy chicken served with our tartar sauce. Allergeni: soia, glutine, uova (maionese), contaminazione di crostacei, sottaceti.
Ravioli ripieni di carne di maiale e v erdure, cotti al vapore ed abbrustoliti in padella. Accompagnati da una salsa base di soia ed ace to di riso. Dumplings filled with pork and vegetables, steamed and then fried in…
Triangolo di riso marina to ripieno d‘alga cotta marinata ed avvolto da alga nori. Rice ball with coocked seaweed. Wrapped in Nori seaweed. Allergeni: soia e glutine.
Takoyaki たこ焼き Polpettine fritte di verdure e polpo, tipiche delle bancarelle giapponesi nei giorni di festa. Irresistibili! Servite con maionese, salsa okomomiyaki e katsuobushi (tonno essiccato). Fried octopus balls, topped with mayo, a fruity sauce and dried tuna. Allergeni: glutine,…
Katsu Curry カツカレー Cotoletta di maiale impanata col panko, riso e salsa al curry giapponese. Mix di spezie: fieno greco, cannella, finocchio, peperoncino rosso, aneto, noce moscata, chiodo di garofano, zenzero, cardamomo. Breaded and fried pork cutlet, rice and Japanese curry…
Dolci tradizionali con farina di riso e ripieno di fagioli azuki, senza lattosio - Made in Japan
Morbidi pancakes con ripieno in diversi gusti ( fagioli azuki, cioccolato, tè verde matcha) - Made in Japan
Birre artigianali /Craft Beer Alle patate dolci, dal profumo intenso e piacevole al palato) 7 vol.300ml
Birre artigianali /Craft Beer Aroma delicato e agrumato 4.5 vol.
(Birra single malt non filtrata dal sapore dolce e fruttato) 5 vol. 330ml
KAGUA BLANC Ale belga dal colore giallo pallido e dalla schiuma bianca e cremosa. Una imperial blanche che conserva le caratteristiche tipiche delle blanche belga ma con un grado alcolico che raggiunge l’8%. Come tutte le birre artigianali Kagua della Far Yeast…
KAGUA ROUGE Birra robusta e beverina, ale belga dal colore rame scuro, con una bella schiuma corposa. La ricchezza del malto è evidente, con note torrefatte, ma è ben bilanciata dal luppolo. L’aggiunta del pepe Sansho, una spezia nota anche con il…
吟香梅 一本義 ippongi Umeshu speziato piccante 12.5% vol.150ml,
Riso, pollo fritto, uovo, edamame
Gyoza Yasai 野菜餃子 5 pezzi - Ravioli vegani con verdure, cavolo e zenzero, cotti al vapore e passati in padella. Accompagnati da salsa a base di soia
Ravioli ripieni di carne di maiale e v erdure, cotti al vapore ed abbrustoliti in padella. Accompagnati da una salsa base di soia ed ace to di riso. Dumplings filled with pork and vegetables, steamed and then fried in…
Triangolo di riso marina to ripieno di gamberi impana ti e frit ti ed avvolto da alga nori e semi di sesamo. Rice ball with fried shrimps. Wrapped in Nori seaweed. Allergeni: soia, crostacei, sesamo.
Triangolo di riso marina to ripieno di salmone co tto ed avvolto da alga nori. Rice ball with cooked salmon. Wrapped in Nori seaweed Allergeni: soia, pesce.
Triangolo di riso marina to ripieno di tonno cotto e maionese ed a vvolto da alga nori. ball with cooked tuna and mayo inside. Wrapped in Nori seaweed. Allergeni: soia, pesce, glutine.
